Le nouveau chalet d’alpage à la halde de Reden ouvre ses portes avec un perçage typique de tonneau. À compter de maintenant, ce bâtiment tout juste terminé dans le style alpin sera ouvert tous les jours (sauf le lundi) de 10 h 00 à 22 h 00. Au menu, on trouvera aussi bien des plats alpins que des plats sarrois. Et pour couronner le tout, on pourra profiter d’une vue impressionnante sur les environs.
L’inauguration
C’est M. Jürgen Barke, président du conseil de surveillance de SHS Strukturholding Saar et secrétaire d’État, qui a inauguré le nouvel alpage des mineurs le vendredi 7 juillet dernier : « Grâce à l’inauguration du nouveau chalet d’alpage de Reden, nous sommes heureux de pouvoir compter, outre les Saarland Therme de Rilchingen et le village vacances de Bostalsee, un nouveau grand projet touristique administré par le groupe SHS » se réjouit M. Jürgen Barke. « La branche touristique est plus forte et plus importante que jamais auparavant, le nombre de nuitées est en hausse constante. Il est donc d’autant plus important de pouvoir proposer des destinations touristiques attrayantes. » Avec son chalet, son bar couvert, sa brasserie en plein air et son terrain de jeux à thème, cet ensemble maintenant terminé saura contribuer au développement du tourisme en Sarre, ajoute le président du conseil de surveillance.
Un grand défi a été relevé
Mme Rita Gindorf-Wagner et M. Bernd Therre, tous deux PDG de SHS, se réjouissent de l’achèvement du nouveau projet. « La construction du chalet et son installation complète sur la halde a placé notre société devant de grands défis, particulièrement en raison de la durée courte des travaux » explique M. Therre lors de la cérémonie inaugurale. « C’est en 23 semaines seulement – donc moins de six mois – que WOGE Saar (une entreprise au sein du groupement SHS) a réussi à terminer le chalet d’alpage à temps pour le début des grandes vacances. » Et Mme Rita Gindorf-Wagner de souligner : « Cela n’a pu aboutir que grâce à l’admirable collaboration et le grand engagement des entreprises chargées de l’exécution, des gérants et de toutes les personnes impliquées. Nous remercions pour cela tout particulièrement nos collaborateurs. Il s’agit là d’un remarquable exemple de la souplesse que l’on retrouve au sein du groupement SHS. Notre force est de pouvoir proposer des solutions auprès d’un interlocuteur unique. »
L’investissement pour le chalet d’alpage s’élève à environ 1,5 millions d’euros. Il est loué à long terme à la Alm-Event-Gastro GmbH qui l’exploitera.
De la place pour tout le monde
Le chalet, la brasserie en plein air et le bar couvert peuvent accueillir jusqu’à 1 000 clients, dont environ 160 personnes dans la grande salle de restauration de 166 m², la petite salle de restauration d’environ 110 m² convient pour 60 personnes. Avec son panorama exceptionnel, le bar couvert du chalet fait partie des plus beaux en Sarre. Deux terrasses pavées devant le chalet ainsi que les places assises autour du bar couvert et les alentours du chalet offrent de la place pour près de 670 personnes.
Le complexe tout entier a été conçu avec une attention toute particulière pour les personnes handicapées, depuis leur accès aux espaces gastronomiques jusqu’à celui des toilettes spécialement aménagées en passant par les espaces intérieurs.
Délices culinaires
Les exploitants M. Geiger et M. Schwarz ont spécialement engagé un cuisinier bavarois. C’est lui qui prépare les délicieuses spécialités des Alpes comme les Semmelknödel (boulettes de pain), les Kaiserschmarrn (dessert à base de pâte à crêpe) ou encore les Kässpätzle (spaetzle au fromage). Toutefois, on trouvera aussi des spécialités sarroises. Les restaurateurs du chalet mettent un point d’honneur à utiliser des produits frais et locaux, avec une préférence pour les marchandises bio et issues du commerce équitable. Il y aura également une bière spéciale du chalet.
Fêtes au chalet
De plus, divers évènements, surtout en été, attireront des milliers de visiteurs à l’espace évènementiel du chalet. On peut citer à titre d’exemple le SR3-Sommeralm, où chaque année plus de 30 000 visiteurs se rendent chez « AlmEbi » en Dirndl et Lederhose (vêtements bavarois typiques) ou encore les divers évènements musicaux. >> Pour accéder aux évènements
